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为什么吃帝王蟹只吃腿不吃蟹身?并不是有钱,其中大有“讲究”

2019-3-14 13:59| 发布者: 我从山上来| 查看: 724| 评论: 5

摘要: 为什么吃帝王蟹只吃腿不吃蟹身?并不是有钱,其中大有“讲究”大家都应该听过帝王蟹,据说这种蟹的价格非常贵,但是很多网红都争先恐后的去品尝它,然后把视频发出来,给大家做测评,据说这是一种非常美味的蟹,而且 ...

为什么吃帝王蟹只吃腿不吃蟹身?并不是有钱,其中大有“讲究”

大家都应该听过帝王蟹,据说这种蟹的价格非常贵,但是很多网红都争先恐后的去品尝它,然后把视频发出来,给大家做测评,据说这是一种非常美味的蟹,而且个头非常大,但是它的价格也是和个头成正比的,很多直播软件让我们认识到了帝王蟹的存在,但是这种蟹本身是从进口过来的,国内的数量非常稀少。武汉夜生活

为什么吃帝王蟹只吃腿不吃蟹身?并不是有钱,其中大有“讲究”

不知道大家有没有注意到这样的情况,很多人往往都选择从它的蟹腿开始,但是吃到蟹黄和蟹身的时候就已经停止了,似乎里面没有什么可以值得吃的东西,那么为什么吃帝王蟹只吃腿不吃蟹身?并不是有钱,其中大有“讲究”。

为什么吃帝王蟹只吃腿不吃蟹身?并不是有钱,其中大有“讲究”

很多人都不知道,虽然它的名字里带有蟹字,但是却是一种甲壳类的生物,不知道大家有没有注意到,它的脚的数量只有3对,远低于正常螃蟹的4对,从这里就可以看出,帝王蟹并不属于螃蟹的分支。

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但是帝王蟹的脚非常长,每一只可以达到1米左右,而且每只蟹脚上面都长满了绒毛和刺,所以帝王蟹的蟹脚还是非常有肉的,可以当主食来食用,而且这种生物的繁殖能力非常强,在很多野生的海岸地区,都有非常多的帝王蟹,由于帝王蟹的火热,很多渔民也开始做起了养帝王蟹的生意。

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但是帝王蟹虽然有一双很大的蟹脚,可是它的部位却并没有很多的肉,蟹身里面几乎属于空壳的状态,所以大家都不会选择吃蟹身里面的东西。而且里面的结构十分复杂,根本不知道蟹肉藏在哪块骨骼之下,而且大多数的帝王蟹都没有蟹黄,所以也打消了很多人吃蟹的乐趣。所以很多人直接都会把蟹身扔掉,但是很多餐馆为了保证美观,通常会把蟹身留下来当做装饰物,或者直接摆盘。

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如果选择吃帝王蟹的话,最好从它的蟹脚开始吃起,因为这里面的肉非常多,而且肉质也非常鲜嫩,本身没有什么味道,但是选择合适的蘸料之后,味道就会非常的好,而且腿上的肉吃起来也相当容易。

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当然还有一个原因,值得注意,那就是帝王蟹的蟹身里面含有大量的寄生虫,不适合食用,而且,很多帝王蟹的生长环境都非常的不乐观,所以体内可能会含有大量的重金属物质,这些物质对人体都是有害的,所以最好选择蟹腿来食用。


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