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武汉夜生活美食:土豆饼这样做比披萨更美味

2019-12-14 15:48| 发布者: admin| 查看: 70| 评论: 0

摘要: 你吃过这样的土豆披萨早餐饼吗?没想到土豆饼居然还能这样做,比披萨更美味!不用面粉,简简单单搞定一家人早餐!活了35年才知道土豆饼这种做法,不用面粉,咬一口嘴唇留香,好吃鸡丝马铃薯煎饼是一道做法非常简单的 ...
你吃过这样的土豆披萨早餐饼吗?没想到土豆饼居然还能这样做,比披萨更美味!不用面粉,简简单单搞定一家人早餐!

活了35年才知道土豆饼这种做法,不用面粉,咬一口嘴唇留香,好吃

鸡丝马铃薯煎饼是一道做法非常简单的平民美食,食材只用马铃薯、鸡蛋、鸡肉就能完成,高蛋白、高营养,吃起来非常有饱足感,当作早午餐、点心、正餐都没问题!


【鸡丝马铃薯煎饼】

食材:

马铃薯1个、鸡蛋3颗、鸡胸肉1付、刨丝起司20公克、盐、黑胡椒适量

做法:

1、马铃薯洗净去皮,挑去芽眼,先切片再切成细丝,用盐、黑胡椒调味。

2、鸡胸肉一样切片再切丝,用盐、黑胡椒调味。

3、打散鸡蛋,加入起司丝混匀。

Tips:起司可以增添蛋液的浓稠度,让煎饼更坚实不易散开。

4、平底锅下适量油,下马铃薯丝炒软,再下鸡丝,将食材都炒熟。

5、转小火,缓缓划圈倒入蛋液,稍微拌匀,煎煮2分钟,翻面续煎(可以用大盘子辅助,先翻上盘子再下锅),稍微晃动底部无沾黏,表示熟成可以关火盛盘。

Tips:一定要用小火慢煮,口感才会松软,底部不烧焦;最后可以淋上柠檬汁、柠檬皮增添香气更清爽。

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