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一拌一煎轻松搞定软糯早餐卷

2019-12-17 16:28| 发布者: admin| 查看: 47| 评论: 0

摘要: 你的早餐是超市买吗?还是街边摊买呢?其实自己在家做早餐也是很不错的哦!一拌一煎搞定软糯早餐卷|百吃不腻!这是糯米粉新做法,拌一拌煎一煎,软糯有嚼劲,天天吃都不会觉得腻!随着最近天气越来越冷,每到周末很 ...
你的早餐是超市买吗?还是街边摊买呢?其实自己在家做早餐也是很不错的哦!一拌一煎搞定软糯早餐卷|百吃不腻!这是糯米粉新做法,拌一拌煎一煎,软糯有嚼劲,天天吃都不会觉得腻!

随着最近天气越来越冷,每到周末很多人都懒得出去,就连早饭都不知道吃什么了,今天就和大家分享一道美味的红糖蔓越莓糯米卷,糯米粉这么做,拌一拌煎一煎,软糯有嚼劲,天天吃都不会觉得腻!

所需原料:新鲜糯米粉500克、黑芝麻、红糖和蔓越莓少许;

1.将准备好的糯米粉倒入空盆中,然后倒入适量的温水,便倒边用筷子不停搅拌,待到盆中面粉呈现絮状后,用手不停揉捏摔打,直至成为表面光滑的面粉团,盖上一层保鲜膜,醒半个小时左右(要做到三光:手光、面光、盆光);

2.蔓越莓用清水冲洗一下,用剪刀剪成碎末后,倒入准备好的红糖和黑芝麻搅拌一下,做成馅料(红糖适量,不喜欢太甜的小伙伴可以少加一些);

3.将醒好的面团取出,用保鲜膜包好后再用擀面杖擀成薄饼(由于糯米比较黏,所以要盖上一层保鲜膜,防止其黏得到处都是),大火将锅烧热,锅中加入足量的食用油,待到油温升至四层左右,将擀好的糯米饼翻入锅中,持续用小火慢煎,待到饼皮表面呈现金黄,即可关火出锅(糯米饼一定要小火慢煎,使其表面能够完全熟透);

4.将准备好的糯米饼取出稍微晾凉后,平铺在案板上,撒上准备好的芝麻、红糖和蔓越莓,用手沿着一边将糯米饼卷起来,再用刀切成三厘米左右的小段;

5.这样一道美味的红糖蔓越莓糯米卷就完成了!


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