请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

武汉夜生活网-专注于武汉的桑拿论坛社区

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 3482|回复: 30

武汉“十佳最汉味小吃”新鲜出炉

[复制链接]

11

主题

36

帖子

100

积分

注册会员

Rank: 2

积分
100
发表于 2021-3-26 11:09:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
长江日报-武汉夜生活论坛网1月27日讯(记者叶飞艳 通讯员甘甜)4条美食街道,29家汉味小吃——不同“门派”高手各显身手,在美食江湖比划招式,只为统辖一方食客的味蕾,争得“武昌古城十佳最汉味小吃”美誉。经过为期十天的线上投票和线下品鉴团试吃打卡,1月27日,“2021武汉非遗过早节·武昌古城十佳最汉味小吃”名单新鲜出炉,良物华美汤包、赵师傅油饼包烧麦等10家汉味小吃入榜。



(图为代记鲜鱼糊汤粉。)
热干面、三鲜豆皮、汤包、糊汤粉……美食是一座城市“舌尖上”的名片,而“过早”是武汉特色生活习俗,“武汉过早习俗”入选了市级非物质文化遗产代表性名录。为了帮助游客找到武汉过早的“最汉味小吃”,武昌区举行了“2021武汉非遗过早节·武昌古城十佳最汉味小吃评选活动”。此次活动集合了武昌古城户部巷、粮道街、大成路和水陆街的29家汉味小吃。自1月4日活动启动以来,线上投票吸引了约31万人次参与,累计投票总额149万。线上投票结果综合线下美食团品鉴打分,最终评选出“2021武昌古城十佳最汉味小吃”。



(图为老谦记豆丝。)
入围“2021武昌古城十佳最汉味小吃”的既有知名的传统经典口味,也有新潮汉味小吃。位于户部巷的老谦记是创建于1918年的百年老店,其传统豆丝制作技艺2017年入选第六批武汉市级非物质文化遗产代表性名录。这次老谦记参与评选活动的,便是其最负盛名的牛肉枯炒豆丝,酥脆可口。而位于粮道街的赵师傅油饼包烧麦则自带“网红”气质,独创将烧麦包在油饼里的做法,将两种武汉特色小吃结合,呈现出独特滋味。



(图为水陆李记秘制牛肉粉。)
据悉,自2018年起,武昌区每年都举办武汉非遗过早节,本次已是第三届。与往届不同的是,参与活动的汉味小吃商家范围从户部巷扩展到了武昌古城的户部巷、粮道街、大成路、水陆街等4条老街老巷,覆盖面更广、小吃品种更丰富。武昌致力于将过早节打造成具有武汉特色的品牌文旅活动,通过把武汉过早文化更立体地呈现在人们眼前,使“过早”成为人们了解武汉的一扇窗口。



(图为良物华美汤包。) 

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

5

主题

52

帖子

172

积分

注册会员

Rank: 2

积分
172
发表于 2021-3-26 11:09:24 | 显示全部楼层
云梦鱼面其实也可以,为什么没人做了?
回复 支持 反对

使用道具 举报

5

主题

28

帖子

86

积分

注册会员

Rank: 2

积分
86
发表于 2021-3-26 11:09:27 | 显示全部楼层
差不多每年回一到二次武汉,武汉的早点能保留二十年前的原味找不到了,偶尔夜市地摊还可以
回复 支持 反对

使用道具 举报

8

主题

53

帖子

189

积分

注册会员

Rank: 2

积分
189
发表于 2021-3-26 11:09:30 | 显示全部楼层
武汉美食如林,生活在武汉是一种幸福!
回复 支持 反对

使用道具 举报

8

主题

50

帖子

176

积分

注册会员

Rank: 2

积分
176
发表于 2021-3-26 11:09:33 | 显示全部楼层
噱头而已。现在的汉味小吃越做越差!没什么吃头!
回复 支持 反对

使用道具 举报

5

主题

52

帖子

172

积分

注册会员

Rank: 2

积分
172
发表于 2021-3-26 11:09:36 | 显示全部楼层
六九年分配离武汉,到七四年才出差回武汉。住南陵路附近一个月,每天蔡林记热干面,风雨无阻。
回复 支持 反对

使用道具 举报

2

主题

41

帖子

141

积分

注册会员

Rank: 2

积分
141
发表于 2021-3-26 11:09:39 | 显示全部楼层
大成路那多好吃的居然评不上,看来还是要炒炒!
回复 支持 反对

使用道具 举报

5

主题

52

帖子

172

积分

注册会员

Rank: 2

积分
172
发表于 2021-3-26 11:09:42 | 显示全部楼层
汉味小吃又要涨价了
回复 支持 反对

使用道具 举报

4

主题

36

帖子

105

积分

注册会员

Rank: 2

积分
105
发表于 2021-3-26 11:09:45 | 显示全部楼层
没严氏烧麦?
回复 支持 反对

使用道具 举报

3

主题

34

帖子

132

积分

注册会员

Rank: 2

积分
132
发表于 2021-3-26 11:09:48 | 显示全部楼层
热干粉,面窝,豆浆
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|武汉夜生活网  

Copyright 2020 武汉夜生活网-Www.Szstqs.Com 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表